南宁互联网名人在东盟博览会上的蜗牛粉“附秘方”,快速保存

南宁夜生活网2020-12-10南宁美食23

南宁网红小吃

南宁人以吃蜗牛面条而闻名。在街上的蜗牛面店(包括蜗牛面)中,您可以看到蜗牛面在南宁很受欢迎,许多来自其他地方的外国朋友也来到南宁表达对蜗牛面的热爱

东盟博览会上的南宁网红美食--螺蛳粉「附秘制配方」,速度保存

蜗牛面起源于柳州,如今在广西广受欢迎,辐射全国和海外。蜗牛面在南宁有很多忠实的粉丝。它们很粘。人们每天吃四顿饭。许多商店甚至全天24小时营业。在南宁,只要能做美味的面条,开店的成功率就很高。群众发财的选择

东盟博览会上的南宁网红美食--螺蛳粉「附秘制配方」,速度保存

根据传说,在古代,广西有许多人向南迁移并带来了水稻种植技术。由于广西宜人的气候,肥沃的土地,每年的水稻收成以及大量的水稻过剩,人们开始使用水稻进行碾磨。米粉被制成米浆,然后制成米粉。这是米粉的起源,因此广西人的米粉历史悠久

东盟博览会上的南宁网红美食--螺蛳粉「附秘制配方」,速度保存

蜗牛面好吃,酸,辣,味道有点刺鼻。有些人不习惯。他们说闻起来很香,在房间里吃饭,碗里的气味,衣服上的气味,头发的气味,甚至整个房间里都充满了这种气味,但是下次我还是禁不住吃饭,这就是蜗牛面条的魅力

东盟博览会上的南宁网红美食--螺蛳粉「附秘制配方」,速度保存

由于各界人士的爱戴,应南宁市球迷的要求,我们请蜗牛粉专家给出工艺流程和配方,以便球迷也可以在家中制作蜗牛粉。

南宁网红小吃

蜗牛面条由四部分组成:干米粉,汤,配菜和调味料。干米粉必须足够坚韧并且不易碎。市场上有蜗牛专用干面,价格不贵,每斤4元左右

汤基:1只母鸡,8斤石蜗牛,2斤猪骨,20斤畜禽肉,40克发酵豆腐,4克当归,4茴香,6克沙姜,60克辣椒,茴香4克,肉桂4克,月桂叶4克,姜16克,大蒜8克

调味:黄酒40克,酱油50克,酱油20克,蚝油40克,冰糖60克,发酵豆腐160克,适量的盐,适量的花生油,适量辣椒油

菜肴:适量的腐竹,适量的花生,适量的酸笋,适量的酸豆或酸水菠菜,木耳[可选],干黄花菜[可选],水菠菜[可以其他生菜,菠菜最好)

生产过程如下

这只老母鸡杀死了头发,去除了头发和内部器官,并洗了猪骨头

去掉蜗牛的尾巴,用清水洗净5次,与水分开

将米粉在温水中浸泡2小时。

将油倒入锅中,热时加入姜和大蒜,用小火将姜和大蒜炒至香;在姜和大蒜炒至香后,加入小米胡椒粉,用小火炒红油,再炒至香。约8分钟小米胡椒香后,加入大茴香和酸笋。继续用低火焰炒八角和酸笋。时间大约是3分钟。然后,将酸笋和大茴香加香,并加入干辣椒。继续煎1分钟;干辣椒香后,加入石螺,黄酒和酱油,搅拌均匀,再炸约5分钟。最后,加入发酵的豆腐,将其均匀搅拌约5分钟。 2分钟后,如果要使蜗牛面条更辣,可以使用大豆油在辣椒油中油炸发酵的豆腐以获得香气,然后加入牡蛎酱和汤。加入冰糖,将汤煮沸,全部倒入汤锅中,加入老母鸡,猪骨,中火煮2小时,小火煮2小时,以煮出所有口味不佳的食材

在蜗牛汤中加入适量的盐调味,然后将深色酱油调和

制作小菜的过程:

加热锅中的油,加入刺山柑,将刺山柑炒至香,然后油炸。刺山柑炒到八十成熟后,加入盐和糖调味,然后均匀地油炸。

其余的配菜也以相同的方式制作

将油倒入锅中南宁网红小吃南宁网红小吃,煮沸,将腐竹倒入锅中,炸至起泡,将其除去

成品过程:

煮沸,将米粉煮沸2分钟。注意米粉的柔软度。不需要太硬或太软。将它们放在碗中以备后用

将绿色蔬菜放入沸腾的水中,烫一下,放在盘子上,与腐竹相同,然后用蚝油+水煮沸,然后倒在腐竹上以增加风味

将米粉放入早期的绿色蔬菜,腐竹,其他配菜和热水

已经制作了令人难忘的蜗牛面碗。顾师傅说,这是他店里的配方,提供给南宁的朋友们。例如,南宁会有更多的人来制作蜗牛面,并推广蜗牛面。文化

好的,上面介绍了蜗牛面的起源,文化和生产过程。如有任何疑问,可以在下面发表评论

这篇文章出自 南宁夜生活-南宁品茶-南宁KB-南宁夜生活新闻资讯网 如需转载请注明出处;

这篇文章的地址:http://www.zydaj.cn/post/236.html。

相关文章

在南宁这个低调的美食广场,停止前往中山路,这是一个美食的好地方

在南宁这个低调的美食广场,停止前往中山路,这是一个美食的好地方

民俗美食有自己的特色 在南宁这个低调的美食广场,不要去中山路,是个好地方。摄影:南宁美食指南摄影:刘国雄 中山路九点钟 下午5点后,南宁的中山路开始逐渐被食客占据。然而南宁中山路,美食家Jun得知南...

干货:在汉堡餐厅工作可以从中学到什么?

干货:在汉堡餐厅工作可以从中学到什么?

职业没有高低差别。在兼职工作中,人们会想到很多职业,但是服务职业在很多人中并不受欢迎。因为现在不容易找到工作,所以有些人想到在汉堡餐厅工作,并且可以在汉堡餐厅兼职。它也可以是全职的。有些人发现在汉堡餐...

合浦【号外】南宁中樾滟山湖太可怕了怪不得那么便宜!

合浦【号外】南宁中樾滟山湖太可怕了怪不得那么便宜!

合浦【号外】南宁中樾滟山湖太可怕了怪不得那么便宜! 您好,我是【中樾滟山湖】招商部雷总.微信同号,有任何关于项目的任何问题都可以直接给我电话咨询,本人不是中介,属于开发商招商,不收取任何中间费用,专车...

南宁小吃培训学校在哪里好?我想在街边摆摊出售Xinpin.com,一个40岁的男人能做什么生意并赚钱

南宁小吃培训学校在哪里好?我想在街边摆摊出售Xinpin.com,一个40岁的男人能做什么生意并赚钱

[您想开一家公司致富并赚钱成为有钱人吗?我建议您搜索Zhongyixin Consulting Network或加号或加号:cy660990,以查找“赚钱,致富,企业家技术项目”] 南宁小吃培训学校在...

南宁美食街在哪里,南宁必吃美食推荐

南宁美食街在哪里,南宁必吃美食推荐

南宁市是广西壮族自治区的首府。许多人给人的第一印象是我们穿着少数民族的衣服,身体光亮,每天都骑马骑马上学,唱歌。少数民族只限于广西的一小部分。首都南宁是一个令人难以置信的现代化城市。 在南宁,首先...

南宁夜生活 来南宁时必须吃的六种美食,每一种都有浓郁的香味。看看你吃了多少?

南宁夜生活 来南宁时必须吃的六种美食,每一种都有浓郁的香味。看看你吃了多少?

南宁,简称永州,在古代被称为永州。它是广西壮族自治区的首府。它位于广西壮族自治区南部以西。它具有东连西连,南连北连的地理优势。它是北部湾沿海重要的中心城市。同时,南宁还是一座历史悠久,文化悠久的古城...

复制成功

QQ: 727265538
南宁KB舒缓会馆!全城高端品茶外送!

我知道了
南宁KB舒缓会馆,高端品茶外送!
QQ:727265538加QQ
727265538