当南宁夜市的灭亡正在进行中

南宁夜生活网2020-12-10南宁美食86

“走吧,吃晚饭。”这句话包含了南宁人对路边的小摊和小餐馆的最深切的爱和真诚的赞美。

夏天,一个裸露的男人三三两两地坐在临时设置在街上的一个小座位旁边。首先放置冰镇啤酒毛豆,然后是煮羊肉串,然后开始吹牛的B竞赛。

南宁夜市

此后,我将去夜市的其他地方品尝葡萄酒,买一些我妻子可能想带回家的小物件,并尝试解释为什么我这么晚。在局外人面前要坚强,在妻子面前要冷静。

不管您最初是否有这样的经历,充满了一段时间声音的夜市现在正逐渐走向在城市发展的高峰中被取缔的命运。

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南宁夜市的起源丨

“船接连来回,河边满是月光。船头刚买了刺身粥,尾巴猪蹄又来了。”

这是清末广西诗人黄体源的《冷乡书屋诗与草》诗。可以看出,清代的南宁夜市相当热闹,也印证了南宁夜市的繁荣景象。

南宁市的夜市文化非常丰富多彩,已经成为一种家庭民俗文化。许多人喜欢去夜市,不仅因为夜市有食物,饮料和乐趣。这也是因为夜市充满了市民生活的气氛和不受束缚的气氛。

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在中山路,南国街和南铁文化宫一带,所有熙熙areas的地区都有夜市,那里人头and灯。在这里,大多数是小型百货商店和个体经营者出售的季节性服装。与百货公司在晚上6点关闭的百货商店不同,百货商店往往营业至深夜。

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此后,食品摊位和游戏摊位也萌芽了,南宁人晚上活动更多。

烧烤,麻辣烫和各种小型炒菜……尽管卫生状况令人担忧,沸腾的人声与食材和铁锅一起在街上翻炒,烈火却在飙升,摇曳的酱汁很刺激。

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南宁最早的夜市不再可用,但是如果要谈论人气,您必须提及中山路夜市。

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丨失踪之时-中山路夜市丨

中山路是南宁最古老的回忆之一。我从前几代人那里听说中山路原不是中山路,而是马草街。这个名字太古老了,它可以让人们立即欣赏到时间的距离。

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前中山路是南宁乃至整个西江地区经济繁荣的缩影。大约一个世纪前,中山路附近是南宁—阳关码头最大的港口。因此,中山路成为当时最繁华的街道。

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在1920年代,南门被命名为中山路,它不包括马曹街。直到1952年解放后,当局才“合并”了马草街和南门,统称为中山路。

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由于历史原因,南关和城墙被一一撤除,南关在解放初期就消失了。只有中山路才继承和见证了一段又一段的历史。它也成为广西乃至全国著名的夜市。

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在短短的几百米内,您白天可以在5分钟内从街道步行到街道的尽头,但是到了晚上,这可能需要2到3个小时甚至更长的时间。

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各种各样的男人和女人聚集在这里。无论您是白天的总统,白领工人还是工人,学生,打工仔还是游客,晚上,您都将减轻白天的沉重负担,并在这里尽情享受。

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老朋友面条,饺子,烤牡蛎,印度飞饼,越南水果鱼,东南亚水果……您可以看到世界各地的美味佳肴。

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每次我在夜市见朋友时,我总是喜欢从食物开始,买一些食物,握在手中,然后边吃饭边购物。

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我还记得,自学晚了,我是来和同学一起吃晚饭的。我还记得,我和同学打赌,输了的人都会去中山路吃黑菜。我还记得他为他的初恋甜食把蜜饯的山楂喂到嘴里了。还记得我为最好的朋友喝的那杯酒多么辛苦。

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近年来,由于旧城的改造,中山路的许多老房子被拆毁,周围越来越多的高层建筑被盖起来。但是以某种方式将作品拆成一半后就停止了。肮脏的街道,两旁的老房子都破旧了,废弃的砖块像山一样堆积起来。

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但是南宁夜市,晚上六点以后的中山路就像魔术。它变得灯火通明,到处都是人,而且生动活泼。这是白天破旧的拆迁地点,而夜间则是繁荣的夜市。用当地人的话来说,它就像白天的茅草房,晚上的天堂。

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以前的繁荣不再存在。只有夜幕降临时,美食广场开张,人们才能隐约看到空气中弥漫着烟雾和灯光的旧街昔日繁荣景象。

能否保留中山路夜市一直是南宁市民十分关注的问题。砖瓦,一碗米粉,一口蜗牛和烧烤都是南宁人的回忆。

还是会以新面孔重新出现在南宁人民面前?改造后,中山路还具有“原始配方,原始味道”吗?

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丨正在下降的南铁街丨

也许在南宁的夜市,很多人都知道中山路,农园路,建正路和水街,但是只有老南宁才知道的低调的夜市-南铁。

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十年前,南铁生活区的夜市小吃非常受欢迎。在最繁荣的时期,晚上您步行到衡阳路与南铁一街的交汇处,就可以看到汽车一直停着。

我现在可以再去一次,它仍然很冷清,直到周末晚上9点。变更成功后只剩下几家商店。

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南蒂(Nantie)居住区曾经有一个大棚子南宁夜市,几年前被租给私人承包商。白天的食品市场和晚上的夜市吸引了许多企业。这种大规模的餐饮服务使南铁夜市达到了顶峰。

在夜市最繁忙的时期,每家餐厅都有卡拉OK机。食客们唱着两杯酒唱歌。

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但是,这样的鼎盛时期也带来了许多潜在的危险。有些人喝酒后容易冲动,打架无关紧要。居住在南蒂居住区的人口达到50,000,并且密度很高。

一开始,夜市由于这种受欢迎而兴旺起来,但是现在夜市正在下降,第一个受到鼓掌的是居住在居住区的居民。夜市对居住社区环境造成的污染令人讨厌。

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2000年,政府开始加大力度纠正无证供应商并清理城市外观。这些移动供应商中的大多数已经清除。大棚子被拆除后,夜市的生意直线下降,流动摊位不能持续太久。一些摊主不能忍受生意下滑而选择离开。

许多摊位已被转换成人行道。 Jun Ji的煲蜗牛仍然是Liu Ji的炒面,香酥可口的手抓饼或光头玉米饺子。南铁的每一种小吃都美味可口,令人难忘。

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但是,那些移动供应商不再能看到它们。

南铁北二区社区居委会的工作人员建议,如果南铁夜宵过去要继续繁荣,可以规划和管理这些摊位,并将它们集中在没有住宅建筑。会影响居民的生活。

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“夜市应该存在,因为社会上仍有许多普通人需要这种简单而廉价的幸福。”另一方面,当供应商离开时,有关夜市噪音的投诉热线泛滥。剩下的垃圾也会破坏南宁的城市形象。

国内外没有几个著名的夜市。以台湾为例,士林夜市和逢甲夜市广为人知并被人们谈论。

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