可以对“名人网”小吃柳州蜗牛面条进行扫描和追溯,以确保食品安全

南宁夜生活网2020-12-10南宁美食18

南宁网红小吃

图为扫描二维码可追溯螺蛳粉相关信息。 林馨 摄

图片显示扫描QR码以追踪蜗牛粉相关信息。林欣摄

中国新闻社,柳州,6月26日(林欣谢韵)“名人网”小吃柳州蜗牛面在互联网上开始流行后南宁网红小吃,广西柳州市政府致力于确保小吃的食品安全。为预先包装的蜗牛粉创建唯一的“身份证”,通过扫描QR码来追踪食物的来源,并促进蜗牛粉行业的健康发展。

26日,2018年广西质量与安全促进会在广西柳州市召开了地方特色食品产业发展促进会现场会。广西柳州特产田螺粉可追溯性检测中心和广西柳州田螺粉质量检测中心正式开业。

图为揭牌仪式现场 林馨 摄

南宁网红小吃

图为开幕式现场,林欣摄

今后,在广西壮族自治区质量技术监督局的指导和授权下,广西柳州螺N面质量检验中心将为柳州螺N面的发展提供更强大的技术支持和更好的科学技术服务。工业。

同时,在广西壮族自治区商务厅的指导和授权下南宁网红小吃,成立了广西特产柳州蜗牛面溯源测试中心。该中心致力于建立柳州市田螺​​粉溯源体系,其来源可追溯,可核查下落,责任追究,质量有保证,并将为柳州市田螺​​粉溯源体系的建设提供测试支持。

目前,柳州蜗牛粉产业园区的9家蜗牛粉企业已与广西检验检疫技术中心的中特拉云代码平台合作。将来,通过一件商品和一件商品代码的二维码可追溯性,每包预包装的蜗牛面都将贴有“身份证”,并且整个链将在网上和线下进行追踪。通过扫描袋装蜗牛粉的二维码,可以追溯到原料繁殖基地,贫困户备案,产品检验报告,销售和流通等。

据广西检验检疫技术中心副主任罗兆飞介绍,利用互联网大数据提高监管效率,实现食品质量安全的“正向追溯,逆向追溯和风险控制”目标,保护柳州蜗牛粉产业的健康发展,促进地方特色食品的有序健康发展。

南宁网红小吃

图为扫描二维码可追溯螺蛳粉相关信息。 谢耘 摄

图片显示扫描QR码以追踪蜗牛粉相关信息。谢云摄

广西壮族自治区副主席李斌指出,食品工业是农产品向消费市场转变的重要中间环节,是关系国民经济和民生的重要产业。只要能够保证食品质量和安全保障来促进当地特色食品产业的集聚和发展,它就有望成为广西经济持续发展的新动力和一,二级综合发展的有力杠杆。和第三产业。

据报道,蜗牛面是柳州街头的特色小吃。汤是用蜗牛制成的,因此得名蜗牛面条。 2015年,柳州市大力开发了预先包装的蜗牛面,使这条街头小吃成为“网红”小吃。

图为工作人员在检疫螺蛳粉酸度。 谢耘 摄

图为工作人员隔离了蜗牛粉的酸度。谢云摄

据柳州市商务委员会统计,目前柳州市互联网蜗牛面店5000多家,平均每天互联网交易量超过30万盒,蜗牛面产值已超过30亿。元。 (结束)

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