“网络名人小吃”柳州蜗牛面销路很好，扩大了原料销售渠道，帮助农民增收
翡翠绿色和细长的豆子遍布支撑。朱留荣摄
，柳州，10月9日（朱柳荣）在线商店超过1.20,000个，平均日销售量约为100万袋。这就是“互联网名人小吃”柳州蜗牛面条占据食客舌尖的速度。这也刺激了广西柳州市对豆类和酸笋等原材料的需求，并促使农民增加收入并致富。
村民把捡来的豆子带出豆田。朱留荣摄
10月9日，记者走进柳州市鱼峰区白沙镇王梅村柳州蜗牛粉产业核心示范区豆基地。翠绿色和细长的豆子上覆盖着括号，挑选它们的农民在附近穿梭。其中。
“我们家种豆3亩，一个季节收入约1万元。”王梅村50岁的村民黄才秋说，这是她种豆的第三年。现在她每天采摘200斤猫，被老板买下。 1元左右。
工人正在检查酸笋的腌制。朱留荣摄
不仅是黄色的球长出青豆，而且50岁的黄丽锁也长出了12亩青豆。 “一年可以种两个季节的豆，每亩收入8000元不是问题。”黄丽锁说，这远远高于水稻种植的收入。
得益于柳州袋装蜗牛粉的蓬勃生产和销售，这促使对豆类和笋类等原材料的需求激增。位于玉峰区柳州蜗牛面特色产业园区内，目前已有23家企业入驻。据统计，园区内袋装蜗牛面粉企业需要约31吨米粉，23吨酸笋，18吨。每天有10吨豆和10吨腐竹。
工人正在检查酸笋的腌制。朱留荣摄
为鼓励村民种豆，柳州市蜗牛面条协会与王梅村签订了产业扶贫战略合作协议。村民按订单种植蜗牛面条原料。玉峰区还包括豆类和竹笋等原料，作为蜗牛粉。截至今年上半年，该地区已将豆类种植面积增加了3000多亩，覆盖12个村庄的900多个家庭，其中包括4个贫困村庄和300多个注册家庭。
在政策支持和市场需求下，种植豆类和笋类已成为使村民脱贫致富的产业。黄才秋还摘下了贫困家庭的“帽子”。 “ 2016年，我摆脱了贫困。除了种豆之外，我的丈夫还可以外出工作来增加收入。”黄才秋说，他明年将继续种植。
工人正在包装刺山柑。朱留荣摄
当村民大力发展种植业时，在其他省份努力工作的黄延志致力于豆类和笋类的加工。 2016年，他回到家乡建立了一家白砂酸工厂。
“了解到柳州市正在大力发展蜗牛面条产业，我出发回到故乡，以传统的生产方法腌制小扁豆酸和酸笋，赢得了许多公司的青睐。”黄艳芝介绍说，现在白砂酸厂已由原来的小车间代替。车间已发展成为年产值1000万元的规模企业。
根据黄艳芝的说法，白沙制酸厂遵循“公司+基地+合作社+农户”的模式，通过分配种子和引导技术，带动白沙镇及周边城镇种豆，笋。 2018年，该公司带领农民种植了2500英亩的绿豆和1200英亩的笋。其中，提倡贫困家庭种植绿豆和芥末62户，每户增加收入10000元左右。
村民们正在整理采摘的豆子。朱留荣摄
2014年底，柳州首家预包装蜗牛面条生产公司诞生了。随着互联网的发展，蜗牛面已成为“网红小吃”。目前，柳州蜗牛面在线商店有1.20,000多家，平均日销售量约100万袋，销售收入超过45亿元，在全国范围内有实体店8,000多家，并出口到中国。美国，加拿大，东南亚等国家和地区。
该市以前的《促进柳州蜗牛面条产业发展的实施方案》提出，要着力促进蜗牛面条育种，竹笋和豆类的生产，并大批量生产腐竹和米粉，形成产业化。集群优势，那就是蜗牛面。该行业降低了生产成本。 （结束）
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